Pierre Cardin veut vendre Maxim's

Le couturier Pierre Cardin a décidé de mettre en vente l’un des lieux légendaires des nuits parisiennes, le restaurant Maxim’s. Ayant accordé une interview exclusive au journal « Le Parisien », le fondateur du groupe Cardin, qui est aussi à la

vente, a déclaré : « Je suis un académique, un couturier, un homme de théâtre et de la restauration…j’ai passé ma vie à travailler et je le ferai jusqu’à ma mort ».

Pierre Cardin, sur le point de fêter ses 89 ans et trois décennies en tant que propriétaire de la salle parisienne assure que Maxim’s est devenu une véritable « marque française » qui vaudrait d’après lui 1000 millions d’euros, la même somme pour laquelle il serait prêt à vendre sa marque de mode.

D’autre part, il a bien été clair sur le fait que le repreneur des lieux devra conserver l’âme du restaurant : « Dans mon testament j’ai précisé qu’il faudra maintenir Maxim’s tel qu’il est aujourd’hui. Ce restaurant devenu une institution devra continuer d’être quand je serais parti ».

Pierre Cardin reconnaît qu’il avait été décidé de fermer le restaurant l’an dernier, faute de pouvoir garantir les prestations d’un établissement de luxe avec un horaire hebdomadaire de travail effectif de 35 heures et des frais de plus de 200 000 euros mensuels, mais finalement il n’en a rien été.

Aujourd’hui à la tête de plus de 800 produits portant son nom et de centaines de licences, Pierre Cardin a également fait part au journal « Le Parisien » de son nouveau projet : la construction d’un Palais de la Lumière à Venise, une tour de 240 mètres de haut et dont la première pierre sera mise en octobre prochain.

Photos: Pierre Cardin dans la cave du restaurant Maxim's, 2001 / façade Maxim's.

(Rédaction: Anne-Sophie Castro)